Nie wszystkie tłuszcze nam szkodzą . Znajdowane głównie w rybach kwasy tłuszczowe omega 3 - ogólna nazwa grupy wielonienasaconych kwasów tłuszczowych, do których należą kwasy eikozapentaenowy, dokozaheksaenowy i alfa - linolenowy - odkrywają kluczową rolę w wielu ważnych procesach w organizmie od kontrolowania krzepliwości i ciśnienia krwi po zmniejszanie stanu zapalnego.
