21 marca 2011

Dieta Kliniki Mayo.

szklanka soku grejpfrutowego-dieta mayo
 To program dietetyczny, który zakłada gotowość stosowania diety, odpowiedni poziom sprawności fizycznej, świadomość własnego ciała i chęć dostosowania ilości i kaloryczności codziennych posiłków do wyznaczonego sobie celu. Program ocenia indywidualne chęci stosowania diety, określa cel, wyznacza ilość dozwolonych kalorii i podaje produkty z określonych grup żywieniowych w odpowiednio dobranych porcjach. Zakłada że w celu utraty 1/2 kilograma tłuszczu, organizm musi spalić dodatkowe 3500 kalorii.



 

Program zachęca do systematycznej pracy, zaleca utratę wagi w granicach 1/2 - 1 kilograma na tydzień i podkreśla znaczenie pozytywnego myślenia, wyznaczania priorytetów, nierobienia uników, szukania wsparcia w internecie i koncentrowania się na stopniowej, ale stałej, utracie kilogramów. Ilość dozwolonych kalorii uzależniona jest od wagi i wieku odchudzającej się osoby. Przy określaniu liczby posiłków i wielkości porcji bierze się pod uwagę każdą z grup produktów żywieniowych oraz dopuszczalną liczbę kalorii. Listę zalecanych warzyw, owoców, węglowodanów, białek, tłuszczów i słodyczy, zamieszczono w opisie diety. Choć w programie nie ma produktów zakazanych, należy uważać na kaloryczność produktów z określonych grup.

 Wady i zalety
 Istnieją mocne dowody na skuteczność programu Kliniki Mayo. Dieta zakłada umiarkowaną utratę wagi, możliwą dzięki świadomości własnego ciała, zmianie zachowań, kontroli wielkośći porcji i długoterminowego zaangażowaniu. Nie jest to dieta dla tych, którzy liczą na szybki rezultat. Zaleca też ostrożność w jedzeniu owoców i piciu soków, żeby nie przekroczyć dziennej dawki kalorii.

 Dla kogo?
 Program spodoba się osobom, które aprobują całościowe podejście do odchudzania, czyli mają dużo dobrej woli, chcą być aktywne fizycznie i odpowiednio się odżywiać. Produkty tej diety dostępne są w większych sklepach spożywczych.

 Zmiana trybu życia
 Trzeba nastawić się na pewne zmiany. Program zawiera ocenę poziomu sprawności fizycznej i zaleca odpowiednie zestawy ćwiczeń.

 Przykład:         1500 kcal i duże urozmaicenie zdrowych produktów
  • sobota: śniadanie (120 ml soku ananasowego, jajko, 50 g polenty, kawa lub herbata), obiad (sałatka, 50 g kaszy gryczanej, 100 g kalafiora, 75 g pieczarek i papryki, jabłko, napój niskokaloryczny), kolacja (2 kromki razowego chleba, zupa z soczewicy, 100 g kapusty, brzoskwinia, napól niskokaloryczny), przekąska - 120 ml sosu salsa, 10 okrągłych chipsów, napój niskokaloryczny, przekąska 2 - 6 krakersów, napój bez kalorii.
  • niedziela: śniadanie (120 ml soku pomarańczowego, muffinka, 2 śliwki, kawa lub herbata), obiad (gotowana polędwica wieprzowa, pół średniego pieczonego ziemniaka, 75 g fasolki, plasterki ogórka, 3 daktyle, napój niskokaloryczny), kolacja (omlet z substytutu jajek w proszku, 50 g jęczmienia, 100 g kabaczka, 100 g cukini, pomarańcza, napój niskokaloryczny) przekąska - 200 g popcornu bez soli, napój niskokaloryczny, przekąska 2 - 80 ml zupy warzywnej, 6 krakersów owsianych, napój bez kalorii.
  • poniedziałek: śniadanie (120 ml soku jabłkowego, 55 g pszenicy, pół bagietki, niskotłuszczowy ser, kawa lub herbata), obiad (2 kromki pełnoziarnistego chleba, 2 kotlety z warzyw, 100 g szpinaku, 8 pomidorków koktajlowych, niskotłuszczowy dressing, pomarańcza, napój niskokaloryczny), kolacja (łosoś z grilla, 100 g ryżu, 100 g szparagów, 80 g buraków, banan, napój niskokaloryczny), przekąska - bułka, 120 ml soku warzywnego, przekąska 2 - 200 g truskawek, siekane migdały, napój bez kalorii.
  • wtorek: śniadanie (120 ml soku pomarańczowego, 100 g płatków owsianych, kawa lub herbata), obiad (muffinka, chudy ser mozzarella, 120 ml sosu do pizzy, 70 g paluszków z marchewki, kiwi, napój niskokaloryczny), kolacja (pieczona pierś z indyka, 3 młode ziemniaki, 100 g brokułów, 100 g kalafiora, papryka, brzoskwinia, napój niskokaloryczny), przekąska - muffinka, 100 g jagód, przekąska 2 - 6 krakersów owsianych, napój bez kalorii.
  • środa: śniadanie (120 ml soku ananasowego, 2 małe naleśniki, kawa lub herbata), obiad (sałatka, 70 g ciecierzycy, 200 g szpinaku, 8 pomidorków koktailowych, 100 g plasterków ogórka, bułka, kiwi, napój niskokaloryczny), kolacja (krewetki z grilla, mała bułka, 75 g marchewki, 100 g groszku, 200 g bakłażana, 2 śliwki, napój niskokaloryczny), przekąska - nektarynka, napój niskokaloryczny, przekąska 2 - 14 małych krakersów serowych, napój bez kalorii.
  • czwartek: śniadanie (120 ml soku grejpfrutowego, 55 g pełnoziarnistych płatków, szklanka chudego mleka, kawa lub herbata), obiad (pieczony kurczak, 100 g ryżu, 140 g kapusty włoskiej na parze, 100 g wodnych kasztanów, nektarynka, napój niskokaloryczny), kolacja (100 g makaronu, 120 ml sosu marinara, 100 g kabaczka, bułka, banan, napój niskokaloryczny), przekąska - 6 krakersów owsianych, 120 ml soku warzywnego, przekąska 2 - nektarynka, napój bez kalorii.
  • piątek: śniadanie (120 ml soku żurawinowego, 3 suszone śliwki, 2 pełnoziarniste tosty, kawa lub herbata), obiad (50 g makaronu, 25 ml sosu pomidorowego, kawałki mozzarelli, 100 g brokułów, gruszka, napój niskokaloryczny), kolacja (chuda mielona wołowina, 140 g makaronu z sosem pomidorowym, pomidor, 200 g cukini, banan, napój niskokaloryczny), przekąska - pomarańcza, napój niskokaloryczny, przekąska 2 - 200 g popcornu bez soli, napój bez kalorii.
 Rady
 Warzywa zawierające mniej niż 25 kalorii w porcji to czerwona i zielona papryka, fasolka szparagowa, kapusta i cukinia. Produkty można zastępować innymi, ale muszą mieć podobną wartość kaloryczną i zawierać podobną ilość tłuszczów i białek. Przekąski do wyboru: produkty do 75 kalorii, babeczka na białkach, galaretka, orzechy.

 Klinika Mayo oferuje całościowy system opieki zdrowotnej, w tym terapię żywieniową i porady dotyczące odchudzania jako jedną ze swych usług medycznych. Nie wiadomo kto był twórcą mitycznej diety kliniki Mayo (nazywanej także dietą grejpfrutową), ale zdobyła ona dużą popularność. W celu szybkiej utraty wagi poleca ona grejpfruty, jajka oraz mięso i nie ma nic wspólnego z kliniką Mayo. Wydana w 2006 roku The Mayo Clinic Healthy Weight Programme zaprzecza mitowi krążącej w świecie diety kliniki Mayo, propaguje natomiast poparte naukowo podejście do zdrowego odżywiania i panowania nad wagą. Zdrowy program Kliniki Mayo jest jedynym programem dietetycznym związanym z tą kliniką.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Lineye.pl